Hỏi: Nấm Linh chi có tác dụng như thế nào? Huyết áp thấp có sử dụng được không? Tôi nấu Linh chi cúng đỗ đen và hoa artiso có kỵ nhau không? Trả lời: Linh chi là vị thuốc quý, từ xa xưa đã dùng cho những người quyền quý hoặc vua chúa, bởi nó hiếm và quý, cho nên có các tên sau: Linh chi thảo_khuẩn Linh chi Nấm trường thọ_nấm thần tiên Linh chi là vị thuốc được dùng từ đời Tần Thủy Hòang, tên Khoa học: Fomes japonicus Fr, thuộc họ Khuẩn linh chi Ganoderma lucidum Karst, họ Nấm gỗ Gnodermaceae Nấm Linh chi có 2 loại: 1. Linh chi thảo là loại chuẩn gồm: Thanh chi màu xanh (còn gọi là Long chi) Xích chi màu đỏ (còn gọi là Đan chi) Hòang chi màu vàng (còn gọi là Kim chi) Bạch chi màu trắng (còn gọi là Ngọc chi) Hắc chi màu tím (còn gọi là Huyền chi) 2. Tử Linh chi màu tím mọc ở cây gỗ mục, gọi là mộc chi. Sách xưa ghi tác dụng của mỗi loại Linh chi theo màu của Linh chi vào Ngũ hành. Màu xanh vào hành Mộc_Can Mộc Màu đỏ vào hành Hỏa_Tâm Hỏa Màu vàng vào hành Thổ_Tỳ Thổ Màu đen vào hành Thủy_Thận Thủy Ngày xưa sách ghi Linh chi vị nhạt, tính ấm; có tác dụng tư bổ và tăng sức Riêng tử linh chi có ghi thêm vị ngọt, tính ấm; có tác dụng ích khí, bền gân cốt; chữa hư lao, trĩ. Người xưa có bài thuốc Tử chi hòan: Thành phần: Tử chi Sơn thù Bá tử nhân Ba kích Bạch linh Chỉ thực Nhân sâm Khiếm thực Hạt dưa Sinh địa Mạch môn Ngũ vị Bán hạ chế Phụ tử chế Đan bì Viễn chí Trạch tả Tán bột trộn mật hòan viên Để chữa hư lao, đỏan hơi Đau ngực, chân tay lạnh khô, mắt mờ An thần giữ tinh Qua thành phần trên chứng tỏ linh chi có phối hợp với các vị thuốc khác để tăng tác dụng điều trị Đỗ đen để bổ âm Hoa actiso nhuận gan mật Chưa thấy tài liệu nào ghi 3 vị này kỵ nhau Ngày nay người ta nuôi trồng được Linh chi và biết thêm các thành phần có trong Linh chi: Linh chi có chất Triterpenes, là thuốc bổ thượng phẩm (Bổ cao cấp nhất); nhưng lại không chứa chất đạm, không chứa các chất men tiêu hóa, không có hoạt chất an thần. Trong thành phần của Linh chi có nhiều chất khóang như Germanium, Vanidium, Crom… Tác dụng chống lại sự lão hóa của tế bào_chống sinh gốc tự do, tăng tính dẫn truyền của thần kinh, bảo vệ cấu trúc của tế bào, giúp cơ thể thanh thải độc, tăng lợi tiểu lợi mật; kích thích nhiều chuỗi phản ứng sinh hóa trong cơ thể nhờ vai trò xúc tác của các yếu tố vi lượng. Linh chi tăng sức đề kháng của cơ thể, góp phần tăng khả năng miễn dịch và lành vết thương. Khi chọn Linh chi nên chú ý: - Chọn Linh chi gieo trồng chất lượng ổn định - Mua Linh chi có nguồn gốc rõ - Hai mặt Linh chi không mốc mọt Mặt dưới màu vàng chanh hay trắng nhạt, nếu vàng nghệ là kém vì không phải là màu của tự nhiên. - Linh chi có đường kính 8 – 12 cm thường chưa bị hóa gỗ thì thành phần Poly sacharide và Triterpenes còn cao.